Colorée et nutritive, la recette de wraps rainbow est une option parfaite pour un repas sain et équilibré. Ce plat vegan est non seulement un régal pour les yeux, mais aussi pour le palais, avec des ingrédients accessibles et un ensemble de saveurs exotiques.
25 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score C
Synthèse express
Profil : Le plat est équilibré avec une importante teneur en glucides.
Protéines : Riches en protéines, principalement provenant du houmous.
Sel : Contient une quantité de sel modérée à élevée.
Convient pour un repas du quotidien si accompagné de légumes frais.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 262 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 12 g |
| dont acides gras saturés | 1.9 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 31.1 g |
| dont sucres | 1.2 g |
| Autres | |
| Protéines | 10.3 g |
| Fibres | 5.5 g |
| Sel | 1.9 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparer les légumes
Utilisez un spiraliseur pour râper vos légumes en de fines spirales et réservez-les.
2. Préparer la base des wraps
Étalez une couche généreuse de houmous sur chaque galette de maïs.
3. Garnir les wraps
Disposez les spirales de légumes, les feuilles de nori, les noix de cajou et le zaatar sur les galettes.
4. Rouler les wraps
Roulez les wraps fermement et fixez-les avec un cure-dent pour ne pas qu’ils se déroulent.
5. Assaisonner et servir
Versez un filet de sauce soja sur les wraps prêts à être dégustés.
Mon astuce de chef
Pour ajouter un croquant supplémentaire, vous pouvez toastez légèrement les noix de cajou au préalable.
Boisson recommandée
Pour accompagner vos wraps rainbow, une infusion glacée de fruits rouges se marie parfaitement.
L’info en plus
D’origine internationale, le wrap rainbow combine des ingrédients de diverses cuisines offrant une palette de saveurs riches et variées.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Emma Basic - Algues séchées Sushi Nori 40 feuilles complètes | Jeune & Croquant | Riche en protéines | Haute teneur en fibres| (Lot de 2)Les informations ci-dessous s'appliquent à chaque unité du pack ✅ Jeune et fraîche : la saison de récolte des algues commence à partir de novembre et se termine en avril. Emma Basic Nori est fabriqué à partir de matières premières récoltées au début de la saison pour garantir que la texture n'est pas trop mâchée. ✅ Emballage avec fermeture éclair : tous les moyens ont été appliqués au meilleur de nos connaissances pour empêcher les algues nori de faire face à l'humidité. Une fois ouvert, veuillez l'utiliser immédiatement. ✅ Haute teneur en protéines + haute teneur en fibres : pour affirmer une forte teneur en protéines, (CE) n° 1924/2006 nécessite un minimum de 20 % de la valeur énergétique des aliments est fournie par les protéines. Le test en laboratoire Emma Basic Nori indique que 45,4 g de protéines/100 g contribuent à 36 % de la valeur énergétique. 32,4 g de fibre/100 g testé dans l'échantillon Emma Basic Nori. ✅ Haute qualité : Emma Basic Nori est fabriqué par Xihe, une fabrication BRC de grade A, gérée par son investisseur japonais, Kozen. Depuis 1894, Kozen ne se consacre que au nori. ✅ UMAMI : Riche en umami naturel, parfait pour faire des sushis, manger avec du riz, garniture de rameau, garniture de salade.29,98 €18,94 €-37%
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment servir les wraps
Servez les wraps sur un grand plateau de présentation. Vous pouvez les couper en deux et les disposer en éventail pour un effet visuel attrayant.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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