la tarte aux artichauts, légère et savoureuse, est une excellente option pour une cuisine végétarienne et sans lactose. sans œufs ni crème, cette recette revisite un classique en y apportant une touche contemporaine et plus digeste. parfait pour les amateurs de simplicité culinaire !
20 minutes
45 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffe ton four à 180°C.
Étape 2
Dans un grand bol, mélange la farine, la levure chimique, le sel, le poivre et le thym.
Étape 3
Ajoute l’huile d’olive et l’eau. Mélange bien jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
Étape 4
Sur un plan de travail fariné, étale la pâte avec un rouleau à pâtisserie.
Étape 5
Place la pâte dans un moule à tarte antiadhésif, en la pressant bien contre les bords.
Étape 6
Égoutte les fonds d’artichauts et coupe-les en tranches fines.
Étape 7
Dispose les tranches d’artichauts sur la pâte à tarte.
Étape 8
Saupoudre de fromage végétal râpé.
Étape 9
Enfourne pour 45 minutes jusqu’à ce que la tarte soit dorée.
Mon astuce de chef
Pour encore plus de saveur, vous pouvez ajouter des herbes fraîches comme du basilic ou du persil juste avant de servir.
Accords mets vins
Un vin blanc sec et léger comme un muscadet accompagnera parfaitement cette tarte.
L’info en plus
Cette tarte aux artichauts s’inspire des cuisines méditerranéennes, où l’artichaut est largement apprécié pour sa saveur délicate et ses bienfaits nutritionnels.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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bedda Reiberei zum Streuen (Alternative végane au fromage) 150gAlternative au fromage VEGAN (Alternative au fromage SANS LACTOSE) Ingrédients: eau, 17,5% huile de coco raffinée, fécule de pomme de terre modifiée, amidon, anti-agglomérant: fécule de pomme de terre, sel marin, protéine de pomme de terre, extrait d'olive, arôme, colorant: carotène.4,99 € -
Dreamhigh® Râpe à fromage avec manivelle, coupe-légumes 3 lames de tambour interchangeables en acier inoxydable, râpe à tambour manuelle, mandoline à légumes, forte aspiration, idéale pour concombres【3 en 1 Démontable Râpe à Légumes Manuelle】 Ce râpe à légumes manuel est un tout nouveau set combiné 3 en 1 : lame de découpe, lame de déchiquetage, lame de mouture, aucun montage de lame requis. Peut trancher des concombres, courgettes, pommes de terre, carottes, cacahuètes, noix, crackers, fromage, noix et chocolat et plus, un outil indispensable en cuisine. 【Base d'aspiration stable】La ventouse sur le dessous reste fermement fixée au comptoir, peu importe combien vous secouez, qu'il s'agisse d'une table en bois ou d'une table en marbre, elle ne glissera pas. 【Facile à nettoyer】 Le corps entier de la râpe à légumes peut être facilement et rapidement rincé directement à l'eau et également nettoyé au lave-vaisselle. Remarque : Les aliments colorés peuvent être essuyés avec une petite quantité d'huile alimentaire sur la surface. 【Sans BPA】 3 lames en acier inoxydable interchangeables, ne touchez pas la lame avec vos mains, il vous suffit d'un hachoir à légumes à manivelle pour couper les légumes, toutes les pièces sont en matériaux sans BPA de qualité alimentaire, sûrs et sans danger. 【Application】 Ils sont dotés d'une ouverture d'alimentation plus large, maintiennent les aliments jusqu'à une longueur de 6 cm et une largeur de 6 cm. Il suffit de tourner la poignée et d'appuyer uniformément la nourriture vers le bas. Avec 3 lames interchangeables en acier inoxydable. Facile à remplacer.22,99 €17,09 €-26%
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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De Buyer - Moule à tarte rond Canelée en acier antiadhésif - Diamètre 20 cm -, NoirROBUSTE ET PERFORMANT : Le moule à tarte Canelé rond De Buyer est le parfait moule pour les amateurs de pâtisserie. Il prime par son design authentique, son bord droit et son fond fixe. CUISSON OPTIMALE : L'acier de ce moule à tarte rond De Buyer permet une diffusion homogène de la chaleur, une cuisson uniforme et une caramélisation des sucs pour des tartes, tourtes ou quiches parfaites. ANTIADHÉSIF : Ce moule antiadhésif est pratique et fonctionnel grâce à son revêtement PTFE, garanti sans PFOA pour un démoulage facile et une protection élévée de l'acier contre l'oxydation. UTILISATION PRATIQUE : Le moule en acier antiadhésif De Buyer permet une cuisson traditionnelle au four (+220°C maximum). Il ne convient pas à une utilisation au micro-ondes. Veillez à ne pas utiliser d'objets métalliques dans le moule. ENTRETIEN : Lavage à la main uniquement avec une éponge non-abrasive. Ne passe pas au lave-vaisselle.8,90 € -
De Buyer - Moule à tarte rond Canelée en acier antiadhésif - Diamètre 32 cm -, NoirROBUSTE ET PERFORMANT : Le moule à tarte Canelé rond De Buyer est le parfait moule pour les amateurs de pâtisserie. Il prime par son design authentique, son bord droit et son fond fixe. CUISSON OPTIMALE : L'acier de ce moule à tarte rond De Buyer permet une diffusion homogène de la chaleur, une cuisson uniforme et une caramélisation des sucs pour des tartes, tourtes ou quiches parfaites. ANTIADHÉSIF : Ce moule antiadhésif est pratique et fonctionnel grâce à son revêtement PTFE, garanti sans PFOA pour un démoulage facile et une protection élévée de l'acier contre l'oxydation. UTILISATION PRATIQUE : Le moule en acier antiadhésif De Buyer permet une cuisson traditionnelle au four (+220°C maximum). Il ne convient pas à une utilisation au micro-ondes. Veillez à ne pas utiliser d'objets métalliques dans le moule. ENTRETIEN : Lavage à la main uniquement avec une éponge non-abrasive. Ne passe pas au lave-vaisselle.16,70 €10,99 €-34%
Comment présenter
Servez la tarte tiède ou à température ambiante, coupée en parts égales, sur un plat de présentation élégamment décoré de quelques feuilles de salade pour un contraste de couleurs.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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