Découvrez une recette incontournable de la cuisine française : la rouelle de porc au miel cuite au Cookeo. Facile à réaliser, ce plat vous garantit un moment convivial autour de la table, grâce à son mélange subtil de saveurs douces et sucrées. Idéale pour un repas de famille, elle séduira vos convives par son goût unique et sa tendreté incomparable.
10 minutes
50 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Un plat énergétique riche en gras et protéines.
Protéines : Apporte une quantité significative de protéines.
Sel : Une teneur en sel assez élevée.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 212 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 12 g |
| dont acides gras saturés | 4 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 4.4 g |
| dont sucres | 3.7 g |
| Autres | |
| Protéines | 20.6 g |
| Fibres | 0.1 g |
| Sel | 0.91 g |
Ustensiles
Préparation
Épingler cette recette sur Pinterest 
1. Préparer la marinade
Dans un bol, mélangez le miel, la sauce soja, l’huile d’olive, le gingembre moulu et l’ail en poudre. Ajoutez le poivre et mélangez bien pour obtenir une sauce homogène.
2. Mariner la rouelle de porc
Placez la rouelle de porc dans un plat et verser la marinade dessus. Couvrez le plat avec un film alimentaire et laissez reposer pendant au moins 30 minutes au réfrigérateur pour une meilleure absorption des saveurs.
3. Faire revenir la viande
Allumez le Cookeo en mode ‘dorer’. Faites chauffer un peu d’huile et saisissez la rouelle de porc jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée sur toutes les faces. Retirez la rouelle du Cookeo et réservez.
4. Cuisson de la rouelle
Versez le reste de la marinade dans le Cookeo, ajoutez l’eau et le cube de bouillon de volaille. Mélangez bien, puis déposez la rouelle de porc dans la cuve. Lancez le mode ‘sous pression’ pendant 40 minutes.
5. Servir la rouelle
À la fin de la cuisson, sortez la rouelle de la cuve en vous aidant d’une pince de cuisine. Découpez-la en tranches épaisses et nappez-les généreusement de sauce.
Mon astuce de chef
Pour une sauce plus onctueuse, vous pouvez ajouter une cuillerée de farine ou de maïzena au mélange avant la cuisson à haute pression.
Accord mets et vins
Pour accompagner cette délicieuse rouelle de porc, optez pour un vin rouge de la vallée du Rhône comme un Côtes-du-Rhône aux arômes fruités et généreux.
L’info en plus
La rouelle de porc est un plat traditionnel de la cuisine française qui se cuisine de mille et une manières. Elle est souvent choisie pour sa facilité à absorber les marinades, rendant la viande particulièrement savoureuse. Ce plat est généralement servi lors des repas familiaux ou des grands rassemblements, symbolisant le partage et la convivialité.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Moulinex, Cookeo Multicuiseur intelligent 6L, 150 recettes intégrées, Cuisson sans surveillance, Ecran intuitif, Guide de cuisson, Application MyMoulinex, 1600W, Blanc, 15 ans réparabilité, CE85CA10DES REPAS SAINS ET SAVOUREUX PRÊTS EN UN RIEN DE TEMPS : plus de 200 recettes maison à réaliser en moins de 10 minutes avec le multicuiseur haute pression Cookeo et l'application MyMoulinex UN MAXIMUM D’INSPIRATION : 150 recettes intégrées, et bien plus encore à retrouver sur l’application gratuite MyMoulinex LAISSEZ-VOUS GUIDER : suivez les recettes pas à pas sur l'écran de votre Cookeo pour des résultats parfaits à chaque fois ; le multicuiseur haute pression adapte pour vous la cuisson en fonction des ingrédients, des quantités et du nombre de convives GAIN DE TEMPS ET D'ÉNERGIE : mode de cuisson sous pression pour cuire vos plats jusqu'à 5 fois plus vite et économiser jusqu'à 80% d'énergie (par rapport à un mode de cuisson classique) REPARABLE 15 ANS AU JUSTE PRIX : Engagement de réparabilité 15 ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200 réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets CUISSON SANS SURVEILLANCE : le cuiseur haute pression Cookeo gère la cuisson pour vous, sans que vous ayez à intervenir ; il relâche la pression, maintient votre préparation au chaud automatiquement et possède une fonction de départ différé 6 MODES DE CUISSON : cuire sous pression, cuire à la vapeur (légumes), mijoter (risotto), dorer, cuire lentement (viandes, ragoûts) et réchauffer COOKEO FAIT AUSSI FRITEUSE SANS HUILE : ajoutez du croustillant à vos plats grâce à l'accessoire EXTRA CRISP (vendu séparément) et sa fonction air fryer (friteuse sans huile) INCLUS : cuve de 6 L antiadhésive avec poignées, panier vapeur compatibles lave-vaisselle et couvercle de conservation199,99 €169,99 €-15% -
Moulinex Cookeo Wi-Fi avec Extra Crisp, Multicuiseur, 14modes de cuisson, Cuisson sous pression, Air fryer, Recettes faciles pas à pas, CE96X8F0, NoirCOOKEO, LE MULTICUISEUR CONNECTÉ LE PLUS RAPIDE DE MOULINEX: un choix infini de plats et plus de 100recettes express prêtes en moins de 15minutes, avec un multicuiseur qui permet de cuire sous pression, à la vapeur, faire mijoter et bien plus encore ! MULTICUISEUR TOUT-EN-UN: profitez chaque jourd'une grande variété de plats faits maison grâce à ses 10 modes de cuisson (cuisson sous pression,cuisson vapeur,mijoter, sauter/dorer, slow cooking, yaourt, sous-vide, levée de pâte (pain, brioche...), réchauffer, maintien au chaud), et transformez même votre Cookeo en air fryer grâce à l'accessoire EXTRA CRISP inclus et ses 4 modes de cuisson (air fry, rotir, griller, cuire au four) Friteuse sans huile UN MAXIMUM D’INSPIRATION : accédez à des milliers de recettes directement depuis l'écran de votre Cookeo. Choisissez vos recettes en fonction de vos goûts, du temps et des ingrédients que vous avez, et envoyez-les sur votre Cookeo grâce à l'application MyMoulinex connectée en Wi-Fi DES PLATS FACILES ET DES RÉSULTATS PARFAITS EN UN RIEN DE TEMPS : laissez-vous guider pas à pas sur l'écran couleur de votre Cookeo pour réaliser des recettes saines et savoureuses, avec des résultats parfaits à chaque fois RÉPARABILITÉ 15ANS AU JUSTE PRIX: engagement de réparabilité 15ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets367,99 €279,99 €-24%
Comment présenter
Pour mettre en valeur votre rouelle de porc au miel, placez-la sur un grand plat de service en porcelaine blanche. Ajoutez quelques herbes fraîches pour une touche de couleur et servez à l’aide de couverts à viande pour faciliter la découpe à table.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
WishDeco Lot de 3 Plateaux de Service, Assiettes Rectangulaires Blanches 35x15 cm, Grandes Assiettes à Dîner en Porcelaine, Plateaux de fête pour Dessert, Buffet, Entrée, SteakQUALITÉ: Les plats d'accompagnement en céramique WishDeco sont fabriqués en porcelaine professionnelle durable, les plats sont résistants et durables ainsi qu'élégants. Matériel de classe de restaurant gastronomique, sans plomb, sans cadmium, non toxique et écologique SÉCURITÉ: Tiré à haute température, pas facile à casser. L'ensemble de plateaux rectangulaires passe au four, au congélateur, au lave-vaisselle et au micro-ondes. Et ils ne deviendront pas très chauds après avoir été chauffés au micro-ondes. La surface de glaçure transparente non collante est facile à nettoyer APPLICATIONS: Chaque grand plateau de service mesure L 35,3 × W 14,7 cm. Taille appropriée pour contenir et afficher du fromage, des gâteaux, de la viande, des fruits, des biscuits, des collations et des pâtisseries. Bon pour le brunch, le dîner, la fête, le mariage et bien d'autres occasions. Le plateau de service Wishdeco peut être utilisé non seulement comme apéritif, mais aussi comme plateau de service pour les steaks de taille moyenne avec accompagnements DESIGN: L'ensemble d'assiettes est d'un blanc éclatant avec une forme rectangulaire ergonomique et un rebord étroit. Les rebords empêchent les déversements, gardent le comptoir et la table propres. Cadeau idéal pour la fête des mères, la fête des pères EMBALLAGE: Un emballage bien conçu protège la vaisselle en toute sécurité pendant le transport. Nous vous offrirons un remplacement gratuit si les assiettes rectangulaires arrivent cassés38,99 € -
DOWAN Lot de 3 grands plateaux de service ovales de 40,6 cm/35,6 cm/30,5 cm, passent au four, assiettes de service blanches pour décoration de mariage, plat de service en céramique pour recevoir des【Ensemble de 3 Grandes Assiettes Ovales】GRANDES ASSIETTES DE SERVICE - Grandes : 16 x 8,75 pouces, moyennes : 14 x 8 pouces, petites : 12,2 x 7 pouces. Avec 3 tailles, les assiettes répondent à vos différents besoins, idéales pour servir des collations, des sushis, des fruits, du poisson, des apéritifs, de la dinde, des sandwichs et des frites/salades, des desserts. 【Conception Anti-fuite & Bord épaissi】Le bord humanisé est suffisamment profond pour empêcher les aliments de se renverser. Avec un design à rebord épais, DOWAN est un simple plateau de service. 【S'adapte Mieux à vos Armoires】Fonctionnalité empilée et sans inclinaison pour une efficacité de l'espace dans votre placard. Les grandes assiettes de service en porcelaine DOWAN peuvent être nettoyées rapidement et facilement avec du savon. Ces assiettes plates s'intègrent mieux dans mes armoires que les assiettes de service rondes ordinaires. 【Convient au Micro-ondes & Lave-vaisselle & Four】Fabriquées en porcelaine durable, les assiettes ovales DOWAN sont durables et sans danger pour les micro-ondes et les lave-vaisselle. 100% recyclable et sain pour votre usage quotidien. Cet ensemble d'assiettes en céramique blanche a été testé pour sa résistance et sa durabilité. Cela peut durer dans votre famille pendant des générations. 【Un Must pour Toutes Les Occasions】La surface lisse vous donne un toucher soyeux ; les élégantes assiettes ovales sont très attrayantes et se coordonnent bien avec d'autres articles de table. Les assiettes blanches brillantes classiques conviennent aussi bien aux fêtes à la maison qu'aux occasions formelles.❗Si vous rencontrez des problèmes avec les produits, n'hésitez pas à nous contacter.41,99 €35,69 €-15%
