l’avocado burger vegan est une alternative gourmande et saine au traditionnel burger. En utilisant des ingrédients simples et accessibles en ligne, vous pouvez préparer un repas délicieux et nutritif, parfait pour un déjeuner ou un dîner léger. Ce plat est idéal pour ceux qui cherchent à réduire leur consommation de viande sans sacrifier le goût et la texture savoureuse d’un bon burger.
30 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Rincer les pois chiches et les égoutter. Dans un robot culinaire, les mixer avec la farine de pois chiche, le cumin, le paprika, le sel et le poivre jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 2
Former des galettes avec la pâte obtenue. Chauffer l’huile d’olive dans une poêle antiadhésive à feu moyen et cuire les galettes pendant environ 5 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Étape 3
Couper les avocats en deux, retirer le noyau et évider légèrement pour créer de la place pour la galette.
Étape 4
Presser le citron et mélanger le jus avec la sauce tahini. Ajouter une pincée de sel.
Étape 5
Assembler le burger en plaçant une galette entre deux moitiés d’avocat. Arroser de sauce tahini au citron et saupoudrer de graines de sésame.
Mon astuce de chef
Pour éviter que les avocats ne noircissent, vous pouvez les arroser légèrement de jus de citron juste après les avoir coupés.
Accords mets et boissons
Un thé glacé à la menthe fraîche accompagne parfaitement ce plat léger et rafraîchissant.
l’avocado burger vegan est inspiré des tendances culinaires modernes qui valorisent les aliments à base de plantes. Ce plat est également riche en fibres et en protéines végétales.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment servir
Présentez votre avocado burger sur une assiette en bois pour un effet rustique. Utilisez un couteau à steak pour couper facilement à travers l’avocat et la galette.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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