La courge est un légume polyvalent qui se prête à de nombreuses préparations. Aujourd’hui, nous vous proposons de l’incorporer dans un cake gourmand, idéal pour les amateurs de saveurs douces et épicées. Ce cake à la courge est parfait pour un dessert d’automne ou une collation réconfortante. Suivez nos instructions pas à pas pour réaliser ce plat qui ravira petits et grands.
30 minutes
60 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre roux, la levure chimique, la cannelle, le gingembre, la noix de muscade et le sel.
Étape 3
Dans un autre récipient, fouettez l’huile végétale avec les œufs jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Étape 4
Ajoutez la purée de courge à la préparation liquide et mélangez bien.
Étape 5
Incorporez progressivement le mélange sec à la préparation liquide en mélangeant délicatement avec une spatule ou un batteur électrique.
Étape 6
Ajoutez les noix concassées à la pâte et mélangez à nouveau.
Étape 7
Versez la préparation dans un moule à cake préalablement huilé ou chemisé de papier sulfurisé.
Étape 8
Enfournez pour environ 60 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau au centre du cake : elle doit ressortir sèche.
Étape 9
Laissez refroidir le cake avant de le démouler et de le servir.
Mon astuce de chef
Pour une touche encore plus gourmande, vous pouvez ajouter des pépites de chocolat ou des raisins secs à la pâte avant de l’enfourner.
Boisson recommandée
Servez ce cake avec un thé noir parfumé à la vanille ou un café corsé pour sublimer ses arômes épicés.
La courge est un légume originaire d’Amérique centrale et du Sud. Elle est souvent utilisée dans les plats sucrés et salés en raison de sa saveur douce et de sa texture fondante.
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Comment servir ?
Présentez le cake sur un plat de service en bois ou en céramique pour un effet rustique. Découpez des tranches épaisses et disposez-les joliment sur le plat. Accompagnez de petites assiettes à dessert et de fourchettes à pâtisserie.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Sotbnna 6 Assiettes à Dessert Noires 15 cm en Mélamine, Bord Surélevé1. Lot de 6 assiettes pour un usage quotidien. Le lot contient 6 assiettes noires d'une taille d'environ 15 × 15 × 1,9 cm. Les assiettes à dessert rondes sont idéales comme assiettes à collation, assiettes de service ou petites assiettes plates pour gâteaux, fruits, sushis, apéritifs et accompagnements 2. Taille compacte de 15 cm pour les petites portions. Avec leur format pratique de 15 cm, les assiettes sont idéales pour les desserts, les sauces, les pâtisseries et les petits plats. L'ensemble d'assiettes noires convient bien pour le petit-déjeuner, le dîner, le buffet, le soir de tapas ou pour la présentation de table décorative 3. Design noir avec structure décorative. L'aspect noir sobre et la structure de surface visible assurent une présentation moderne. Comme assiette à sushis, assiettes à gâteau ou assiettes à entrée, vous pouvez servir des plats avec style et servir visuellement attrayant 4. Bord légèrement surélevé pour un service propre. Le bord légèrement surélevé aide à mieux tenir les collations, les morceaux de fruits, les sauces ou les petits accompagnements sur l'assiette. Ainsi, les assiettes de service rondes sont pratiques pour les sauces, les desserts, les entrées, les petites salades et diverses apéritifs 5. Polyvalent pour la maison, le restaurant et les fêtes. Les 6 petites assiettes sont adaptées pour la cuisine, la table à manger, le café, le restaurant, les fêtes, les buffets et les dîners d'invités. Que ce soit comme assiette à dessert, assiette à collation, assiette à accompagnement ou assiette d'appoint, l'ensemble peut être combiné de manière polyvalente avec d'autres vaisselles13,59 €
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Grunwerg Parish Collection Harley PAFHLR Couverts – Lot de 12 fourchettes à gâteaux en Acier Inoxydable 18/0 de Haute qualité – 2.5 mm, Fini Miroir, Silver, 2,5mmSHEFFIELD BORN COMPANY : La gamme de couverts en acier inoxydable Harley de la société familiale Sheffield Grunwerg incarne toute la tradition et le prestige de la capitale mondiale de la coutellerie. ACIER DE HAUTE QUALITÉ : Chaque pièce est fabriquée en acier inoxydable 18/0 de haute qualité et finie selon les normes les plus strictes. NETTOYAGE FACILE : Tous les couverts de cette gamme passent au lave-vaisselle, mais il est recommandé de les laver à la main. SETS : Vendus par lot de 12, le reste de la collection de couverts est disponible.16,31 € -
Villeroy & Boch Daily Line Fourchettes à gâteau, 6 pièces, Acier InoxydableÉlégantes fourchettes à gâteau, Idéal pour les gâteaux et d'autres desserts comme le strudel aux pommes ou le tiramisu Trois dents pointues pour piquer facilement la nourriture, Tête en filigrane pour un design accrocheur Fonctionnel : bonne prise en main grâce au manche ergonomique Fabrication haute qualité : Acier inoxydable lavable au lave-vaisselle, Pas de goût de métal pour une utilisation quotidienne Contenu : 1x Villeroy & Boch Daily Line Fourchettes à gâteau, 6 pièces, Matière : Acier inoxydable24,79 €21,50 €-13%
