Préparer des roses des sables en version healthy est un véritable jeu d’enfant. Laissez-vous séduire par cette gourmandise croustillante sans faire de compromis sur la santé. Ce dessert est idéal pour ceux qui veulent se faire plaisir sans culpabilité !
10 minutes
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facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score C
Synthèse express
Profil : Recette énergétique avec une forte teneur en graisses.
Protéines : Source modérée de protéines.
Sel : Teneur en sel négligeable.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 479 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 24.5 g |
| dont acides gras saturés | 11.4 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 57.9 g |
| dont sucres | 26 g |
| Autres | |
| Protéines | 8 g |
| Fibres | 10.2 g |
| Sel | 0.01 g |
Ustensiles
Préparation
1. Faire fondre le chocolat
Dans une casserole à feu doux, faire fondre le chocolat noir jusqu’à obtention d’une texture lisse.
2. Ajouter les ingrédients
Incorporer la purée d’amandes et le sirop d’agave au chocolat fondu, puis bien mélanger avec une maryse.
3. Mélanger avec les cornflakes
Dans un cul-de-poule, mélanger délicatement les cornflakes avec le mélange chocolaté.
4. Former les roses
Sur une plaque recouverte de papier cuisson, former des petits tas à l’aide d’une cuillère.
5. Laisser refroidir
Placer les roses des sables au réfrigérateur pendant 30 minutes pour qu’elles durcissent.
Mon astuce de chef
Pour un goût plus intense, ajoutez une pincée de sel de mer à votre préparation chocolatée.
Thé vert glacé
Un thé vert glacé, rafraîchissant et léger, accompagne parfaitement ces roses des sables healthy.
L’info en plus
Les roses des sables sont une spécialité culinaire française traditionnellement préparée avec du chocolat et des cornflakes. En optant pour des ingrédients sains, vous offrez une alternative gourmande sans culpabilité.
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