Recette de compote d'abricots au Cookeo

Recette de compote d’abricots au Cookeo

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La compote d’abricots au Cookeo est une recette simple et rapide qui saura ravir les amateurs de douceurs fruitées. Ce dessert est idéal pour accompagner vos goûters ou comme touche finale d’un repas. Grâce à son goût délicat, il plait aussi bien aux petits qu’aux grands. Réalisée avec des ingrédients facilement disponibles en ligne, cette compote est une invitation à la gourmandise.

10 minutes

10 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préparez les abricots secs en les rinçant rapidement sous l’eau courante.

Étape 2

Dans le bol du Cookeo, mettez les abricots secs, le sucre, l’eau et l’extrait de vanille.

Étape 3

Fermez le couvercle du Cookeo et lancez la cuisson sous pression pendant 10 minutes.

Étape 4

À la fin de la cuisson, laissez échapper la vapeur puis ouvrez le Cookeo.

Étape 5

Mixez la préparation à l’aide d’un mixeur plongeant jusqu’à obtenir une texture lisse.

Étape 6

Transvasez la compote dans un récipient et laissez refroidir avant de servir.

Julie Rousseau

Mon astuce de chef

Pour une compote encore plus savoureuse, ajoutez une pincée de cannelle avant de mixer. Cela apportera une note épicée qui se marie parfaitement avec les abricots.

Boisson recommandée

Accompagnez votre compote d’abricots d’une tasse de thé vert aux agrumes. La fraîcheur du thé contraste agréablement avec la douceur de la compote.

L’info en plus

L’abricot est un fruit originaire de Chine, introduit en Europe par les Romains. Sa saveur douce et acidulée en fait un ingrédient prisé dans les desserts.

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Comment présenter

Servez la compote d’abricots dans de petits bols en porcelaine blanche pour mettre en valeur sa couleur orangée. Vous pouvez également ajouter une feuille de menthe fraîche pour la décoration.

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