Les chicken nuggets croustillants aux flocons d’avoine sont une alternative délicieuse et saine aux nuggets traditionnels. En remplaçant la chapelure par des flocons d’avoine, vous obtiendrez une texture croquante irrésistible tout en profitant d’un plat plus nutritif.
25 minutes
20 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un mixeur, broyez légèrement les flocons d’avoine pour obtenir une texture plus fine, mais pas totalement réduite en poudre.
Étape 3
Dans un bol, mélangez les flocons d’avoine broyés avec le paprika, l’ail en poudre, le sel et le poivre.
Étape 4
Dans un autre bol, battez les œufs.
Étape 5
Coupez les escalopes de poulet en morceaux de la taille d’une bouchée.
Étape 6
Roulez chaque morceau de poulet dans la farine, puis plongez-le dans le mélange d’œufs battus.
Étape 7
Enrobez ensuite chaque morceau de poulet dans le mélange de flocons d’avoine assaisonnés, en appuyant légèrement pour bien faire adhérer.
Étape 8
Disposez les morceaux de poulet sur une plaque de cuisson préalablement huilée à l’aide d’un pinceau de cuisine.
Étape 9
Enfournez pendant 20 minutes, en retournant les nuggets à mi-cuisson pour qu’ils dorent uniformément.
Mon astuce de chef
Pour encore plus de croustillant, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de parmesan râpé au mélange de flocons d’avoine.
Accords mets et vins
Un vin blanc sec, comme un chardonnay, se mariera parfaitement avec ces nuggets croustillants.
Le chicken nugget, d’origine américaine, est devenu un incontournable dans les fast-foods du monde entier. Cette version revisitée apporte une touche de santé et de gourmandise grâce aux flocons d’avoine.
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Comment servir
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