le banana bread est un incontournable pour ceux qui cherchent à combiner gourmandise et nutrition. cette version healthy aux amandes est parfaite pour un petit déjeuner équilibré ou une collation. riche en fibres et en protéines, c’est le dessert idéal pour les amateurs de douceurs saines.
15 minutes
50 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C. dans un bol, mélanger la farine d’amande, les flocons d’avoine, la poudre à lever, la cannelle et le bicarbonate de soude.
Étape 2
Dans un autre récipient, fouetter les Å“ufs, la purée d’amande, le lait d’amande, le miel et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Étape 3
Incorporer les ingrédients secs dans les ingrédients liquides et bien mélanger à l’aide d’un mixeur plongeant pour éviter les grumeaux.
Étape 4
Verser la pâte dans un moule à cake en silicone et saupoudrer d’amandes effilées.
Étape 5
Enfourner pendant 50 minutes. vérifier la cuisson en plantant un couteau au centre : il doit ressortir propre.
Étape 6
Laisser refroidir avant de démouler et déguster.
Mon astuce de chef
Ajoutez des pépites de chocolat noir à la pâte pour une touche gourmande supplémentaire.
Boisson recommandée
Accompagnez votre banana bread d’un thé vert ou d’un café noir pour un équilibre parfait entre douceur et amertume.
Le banana bread trouve ses origines aux États-Unis, où il est devenu populaire grâce à l’apparition du bicarbonate de soude dans les années 1930, rendant la pâtisserie plus accessible.
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Comment présenter
Servez le banana bread tranché sur une planche en bois ou une assiette à dessert. pour une touche esthétique, parsemez quelques amandes entières ou effilées autour du plat.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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