Quiche Lorraine Légère et Savoureuse : recette Healthy

Quiche Lorraine Légère et Savoureuse : recette Healthy

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La quiche lorraine, ce classique de la cuisine française, est revisitée ici dans une version plus légère et tout aussi savoureuse. Parfaite pour un repas convivial, elle allie simplicité et goût, tout en respectant une approche healthy. Découvrez comment réaliser cette recette avec des ingrédients non périssables, idéal pour une livraison en ligne.

15 minutes

35 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffer le four à 180°C.

Étape 2

Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte et piquer le fond avec une fourchette.

Étape 3

Dans un bol, battre les œufs avec la crème fraîche allégée, le sel, le poivre et la noix de muscade.

Étape 4

Répartir les lardons sur le fond de tarte.

Étape 5

Verser le mélange œufs-crème sur les lardons.

Étape 6

Enfourner pour 35 minutes jusqu’à ce que la quiche soit bien dorée.

Mathilde Moreau

Mon astuce de chef

Pour une quiche encore plus légère, vous pouvez remplacer la crème fraîche par du fromage blanc à 0%.

Accord mets et vins

Pour sublimer cette quiche lorraine, un vin blanc sec comme un Riesling d’Alsace apportera une belle fraîcheur.

La quiche lorraine est originaire de la région de Lorraine. Traditionnellement, elle ne contient pas de fromage, contrairement à certaines variantes modernes.

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Comment présenter

Servez la quiche sur une planche en bois pour une présentation rustique. Accompagnez-la de couverts en inox pour un service élégant.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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