Le poulet mariné au paprika est une recette idéale pour les amateurs de barbecue. Facile à préparer, elle ravira vos convives par ses saveurs épicées et sa tendreté. Avec cette recette, vous allez faire de votre barbecue un moment convivial et gourmand. Laissez-vous guider pas à pas pour réussir ce plat savoureux.
15 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélangez le paprika fumé, l’ail en poudre, la moutarde de Dijon, la sauce soja, l’huile d’olive et le miel.
Étape 2
Ajoutez le sel et le poivre au mélange, puis incorporez les poitrines de poulet en les enrobant bien de la marinade.
Étape 3
Couvrez le bol avec un film plastique et laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 2 heures pour que le poulet s’imprègne bien des saveurs.
Étape 4
Préchauffez votre barbecue à température moyenne.
Étape 5
Placez les poitrines de poulet sur la grille du barbecue et faites-les cuire environ 15 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et cuites à cœur.
Étape 6
Utilisez un pinceau de cuisine pour badigeonner le poulet de marinade restante pendant la cuisson pour plus de saveur.
Étape 7
Une fois cuit, retirez le poulet du barbecue et laissez-le reposer quelques minutes avant de le servir.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus intense, laissez mariner le poulet toute une nuit au réfrigérateur. Cela permettra aux saveurs de bien pénétrer la viande.
Accords mets-vins
Ce plat épicé s’accorde parfaitement avec un vin rouge léger comme un pinot noir ou un rosé bien frais.
Le paprika est une épice très utilisée dans la cuisine hongroise et espagnole, apportant une couleur vive et une saveur légèrement fumée aux plats.
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Comment servir
Servez le poulet mariné au paprika sur une planche en bois avec quelques herbes fraîches pour la décoration. Vous pouvez l’accompagner de légumes grillés et de pommes de terre au four.
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