Poulet au Maroilles au Cookeo : recette Savoureuse

Poulet au Maroilles au Cookeo : recette Savoureuse

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beauté - Promotion standard

Le poulet au maroilles est un plat riche et savoureux qui représente parfaitement les saveurs du nord de la France. Ce mariage entre le poulet tendre et le maroilles, un fromage de caractère, vous assure un voyage gustatif en terres picardes. Utiliser un Cookeo pour cette recette vous permettra de réaliser ce plat rapidement tout en préservant le goût unique de chaque ingrédient.

15 minutes

20 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Riche en protéines Très riche en graisses Assez salé Plat énergétique

Synthèse express

Profil : Ce plat est énergétique et très riche, idéal pour un repas réconfortant.
Protéines : Ce plat est une source importante de protéines grâce au poulet.
Sel : Contient une quantité significative de sel.

À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa richesse en graisses.

Par 100 g de recette
272 kcal
Prot. 21 g — Gluc. 1.1 g — Lip. 20 g
Par portion (4 parts)
860 kcal
Prot. 66.4 g — Gluc. 3.5 g — Lip. 63.1 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 272 kcal
Lipides
Matières grasses 20 g
dont acides gras saturés 8.7 g
Glucides
Glucides totaux 1.1 g
dont sucres 0.6 g
Autres
Protéines 21 g
Fibres 0.2 g
Sel 0.68 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation du poulet

Découper le poulet en morceaux réguliers. Assaisonner avec sel et poivre.

2. Préparation du maroilles

Découper le maroilles en petits cubes pour qu’il fonde plus facilement.

3. Démarrage du Cookeo

Allumer le Cookeo en mode dorer, ajouter l’huile d’olive et faire revenir les morceaux de poulet jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.

4. Ajout des ingrédients

Ajouter la crème, la moutarde et le bouillon de volaille. Mélanger délicatement pour bien imprégner le poulet.

5. Cuisson

Ajouter le maroilles. Laisser mijoter le tout pendant 20 minutes en mode cuisson rapide.

6. Finalisation

Vérifier l’assaisonnement et ajuster si nécessaire. Servir chaud.

Antoine Girard

Mon astuce de chef

Pour ajouter du croquant, servez ce plat avec des échalotes croustillantes ou un crumble de noisettes parsemé juste avant de servir.

Accords mets et vins

Optez pour un vin blanc sec comme un Chardonnay ou un Gewurztraminer pour sublimer les saveurs puissantes du maroilles.

L’info en plus

Originaire du nord de la France, le maroilles est un fromage à pâte molle et à croûte lavée, célèbre pour son odeur forte mais goût doux et crémeux.

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Comment présenter

Servez le poulet au maroilles dans une assiette creuse blanche afin de bien mettre en valeur la couleur du plat. Accompagnez d’un riz basmati ou d’une purée de pommes de terre pour un mariage parfait.

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