Porridge crémeux à la noix de coco : vegan et sain

Porridge crémeux à la noix de coco : vegan et sain

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Envie d’un petit-déjeuner réconfortant et exotique ? Le porridge crémeux à la noix de coco est la recette idéale pour démarrer la journée avec douceur et saveur. Ce plat vegan, sain et nourrissant vous transportera sous les tropiques dès la première bouchée. Facile à préparer et adapté à tous, il est parfait pour les amateurs de cuisine végétale. Suivez nos étapes simples pour réaliser ce délice cocoté chez vous.

10 minutes

15 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans une casserole, mélangez les flocons d’avoine, le lait de coco, l’eau et une pincée de sel. Chauffez à feu moyen en remuant régulièrement pour éviter que le mélange n’attache au fond.

Étape 2

Lorsque le mélange commence à épaissir, ajoutez les graines de chia, la vanille en poudre et le sirop d’érable. Continuez de remuer jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.

Étape 3

Utilisez un mixeur plongeant pour lisser légèrement le porridge. Cette étape est facultative mais apporte une texture encore plus veloutée.

Étape 4

Servez le porridge chaud dans des bols, en le saupoudrant de noix de coco râpée pour une touche finale gourmande.

Mathilde Moreau

Mon astuce de chef

Pour un porridge encore plus gourmand, ajoutez quelques fruits secs comme des amandes ou des noisettes concassées au moment de servir. Cela apportera du croquant et enrichira la recette en nutriments.

Boisson recommandée

Accompagnez votre porridge d’un thé vert au jasmin pour une touche florale qui se marie à merveille avec la douceur de la noix de coco.

Le porridge est un plat traditionnel britannique souvent consommé au petit-déjeuner. Sa popularité grandit dans le monde entier grâce à sa simplicité et sa capacité à être personnalisé à l’infini. Ici, la version à la noix de coco apporte une touche exotique qui ravira les amateurs de nouvelles saveurs.

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Comment servir

Servez le porridge dans des bols en céramique, de préférence de couleur claire pour faire ressortir la couleur blanche éclatante de la noix de coco. Utilisez une cuillère à dessert pour déguster ce plat délicat.

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