Pancakes Healthy au Thermomix : recette Facile et Rapide

Pancakes Healthy au Thermomix : recette Facile et Rapide

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Fête des mères
beauté - Promotion standard

Les pancakes, ces petites crêpes épaisses venues tout droit d’Amérique, sont synonymes de gourmandise et de convivialité. Aujourd’hui, nous vous proposons une version healthy et rapide à réaliser grâce à votre Thermomix. Idéale pour un petit déjeuner équilibré ou un brunch dominical, cette recette ravira petits et grands. Suivez le guide et découvrez comment préparer ces délicieux pancakes en un tour de main.

10 minutes

10 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre poêle antiadhésive à feu moyen.

Étape 2

Dans le bol du Thermomix, ajoutez la farine complète, les flocons d’avoine, le lait d’amande, les oeufs, la poudre à lever et le sucre de coco.

Étape 3

Mélangez le tout pendant 30 secondes à vitesse 5 jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Étape 4

Ajoutez l’huile de coco et mélangez à nouveau pendant 10 secondes à vitesse 3.

Étape 5

Versez une petite louche de pâte dans la poêle chaude.

Étape 6

Laissez cuire jusqu’à ce que des bulles apparaissent à la surface des pancakes, puis retournez-les.

Étape 7

Laissez cuire encore 1 à 2 minutes, jusqu’à ce que les pancakes soient bien dorés.

Étape 8

Répétez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.

Julie Rousseau

Mon astuce de chef

Pour des pancakes encore plus moelleux, ajoutez une cuillère à soupe de yaourt nature à la pâte avant de mélanger. Cela leur apportera une texture aérienne et fondante.

Boisson

Accompagnez vos pancakes d’un smoothie vert pour un petit déjeuner complet et équilibré. Mixez du lait d’amande, une banane, une poignée d’épinards et quelques morceaux de mangue pour une boisson rafraîchissante et vitaminée.

Les pancakes ont une longue histoire, remontant à l’Antiquité. Les Grecs et les Romains préparaient déjà des galettes similaires. Aujourd’hui, les pancakes sont appréciés dans le monde entier, chacun les adaptant à ses goûts et traditions.

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Comment présenter

Présentez vos pancakes empilés sur une assiette à dessert blanche pour un effet visuel élégant. Ajoutez quelques fruits frais, comme des baies ou des tranches de banane, pour une touche colorée. Servez avec un petit pot de sirop d’érable à côté pour que chacun puisse doser à sa convenance.

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