Les pancakes, ces petites crêpes épaisses venues tout droit d’Amérique, sont synonymes de gourmandise et de convivialité. Aujourd’hui, nous vous proposons une version healthy et rapide à réaliser grâce à votre Thermomix. Idéale pour un petit déjeuner équilibré ou un brunch dominical, cette recette ravira petits et grands. Suivez le guide et découvrez comment préparer ces délicieux pancakes en un tour de main.
10 minutes
10 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre poêle antiadhésive à feu moyen.
Étape 2
Dans le bol du Thermomix, ajoutez la farine complète, les flocons d’avoine, le lait d’amande, les oeufs, la poudre à lever et le sucre de coco.
Étape 3
Mélangez le tout pendant 30 secondes à vitesse 5 jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 4
Ajoutez l’huile de coco et mélangez à nouveau pendant 10 secondes à vitesse 3.
Étape 5
Versez une petite louche de pâte dans la poêle chaude.
Étape 6
Laissez cuire jusqu’à ce que des bulles apparaissent à la surface des pancakes, puis retournez-les.
Étape 7
Laissez cuire encore 1 à 2 minutes, jusqu’à ce que les pancakes soient bien dorés.
Étape 8
Répétez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
Mon astuce de chef
Pour des pancakes encore plus moelleux, ajoutez une cuillère à soupe de yaourt nature à la pâte avant de mélanger. Cela leur apportera une texture aérienne et fondante.
Boisson
Accompagnez vos pancakes d’un smoothie vert pour un petit déjeuner complet et équilibré. Mixez du lait d’amande, une banane, une poignée d’épinards et quelques morceaux de mangue pour une boisson rafraîchissante et vitaminée.
Les pancakes ont une longue histoire, remontant à l’Antiquité. Les Grecs et les Romains préparaient déjà des galettes similaires. Aujourd’hui, les pancakes sont appréciés dans le monde entier, chacun les adaptant à ses goûts et traditions.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Thermomix : Petits plats en moins de 30 minutes: 50 recettes et de nombreux conseils pour gagner du temps derrière les fourneaux !14,95 € -
Thermomix - Boulangerie maison29,95 €
Comment présenter
Présentez vos pancakes empilés sur une assiette à dessert blanche pour un effet visuel élégant. Ajoutez quelques fruits frais, comme des baies ou des tranches de banane, pour une touche colorée. Servez avec un petit pot de sirop d’érable à côté pour que chacun puisse doser à sa convenance.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Arcopal Zelie Lot de 12 assiettes à dessert en verre opale extra résistant Blanc 18 cmLot de 12 assiettes à dessert de 18 cm. Résistantes à la casse et aux ébréchures, passent au lave-vaisselle, résistantes aux changements de température, 100 % hygiénique. L’opale Arcopal est une matière non poreuse qui empêche les bactéries de se déposer. Elle est très facile à nettoyer et totalement hygiénique. Fabriquée en France. Compatible micro-ondes et lave-vaisselle.19,74 € -
MÄSER Série Arlona - Assiettes à dessert pour 6 personnes - En porcelaine de qualité supérieure - Petites assiettes en céramique - Intemporelles - Élégantes - Porcelaine blancheLe lot d'assiettes se compose de 6 assiettes à dessert de 20,5 cm, en porcelaine de qualité supérieure. Les assiettes convainquent par leur élégance sobre et leur qualité robuste qui procure un plaisir durable. Idéal pour un usage quotidien ainsi que pour des occasions spéciales telles que les réunions de famille ou les dîners. Le set d'assiettes à dessert apporte une simplicité élégante à n'importe quelle table à manger et met en valeur vos plats. Faciles à entretenir et adaptées à un usage quotidien : les assiettes passent au lave-vaisselle et au micro-ondes.23,57 €
-
APOMOONS Lot de 6 petits pots à lait en porcelaine avec cuillère en céramique - Pour lait, café, sirop, sauce (50 ml, blanc)【Pot à lait】Les pots à lait mesurent 4,8 (H) x 4 (L) cm et ont une contenance de 50 ml. Chaque set contient six verres à lait et une cuillère en céramique. Ces pots à lait donneront une touche raffinée à votre table à manger ou à votre coin café. 【Matériaux de haute qualité】Les pichet a lait en porcelaine et la petite cuillère en céramique sont fabriqués en céramique blanche sélectionnée, qui ne se déforme pas facilement après la cuisson à haute température et présente une structure dure et durable. La couleur blanche claire de la céramique des pichet a lait en porcelaine ajoute une touche d'art élégant à votre cuisine ou à votre salle à manger. 【Déverseur anti-goutte】Nos saucières en porcelaine sont équipées d'un bec verseur anti-goutte bien conçu qui permet de verser facilement la bonne quantité de lait, de crème, de sirop, le liquide ne goutte pas et garde la table propre. 【Facile à nettoyer】La Pots à crème et lait a une surface en céramique lisse sans structures complexes ni fissures, les taches ne peuvent pas rester si facilement. Que vous la laviez à la main ou que vous utilisiez un lave-vaisselle, vous pouvez la nettoyer facilement, économiser du temps et des efforts, garder la Pots à crème et lait hygiénique et belle. 【Large champ d'application】La combinaison de la saucière en porcelaine sans poignée et des petites cuillères en céramique répond aux besoins d'une grande variété de scénarios. La saucière en porcelaine peut être utilisée pour le café, le lait, la crème, le sirop et les sauces, etc. Elle convient aux cafés, aux cuisines domestiques, aux restaurants ou aux comptoirs de petit-déjeuner des hôtels et à d'autres occasions. La combinaison de la saucière en porcelaine et de 1 petite cuillère en céramique incarne la polyvalence et la praticité.11,99 € -
DECOMELODY Lot de 4 Pichets à Lait en Verre Transparent 110 Ml Pichet à Sauce Bec Verseur Petit Pot à Lait pour Espresso et Sirops Accessoires Café pour Maison et RestaurantPichet à lait en verre – fabriqué en verre de , ce pichet à lait est pratique et facile à utiliser Carafe en verre – fabriquée avec des matériaux en verre de bonne qualité et robustes, elle est sûre et pratique pour une utilisation ponctuelle, notamment comme distributeur de lait Pichet à lait en verre – design multifonctionnel, idéal pour contenir de , du sucre, du vinaigre, de la sauce ou d'autres liquides. s'accorde facilement avec le reste de la vaisselle Petit récipient à lait – lisse et résistant aux chocs, ce petit pichet en verre est facile à nettoyer et à ranger, et ne prend pas de place Pichets en verre – parfaits pour les vinaigrettes et les aliments chauds ou tièdes comme les sirops chauds. leur conception ergonomique facilite le versement et évite de salir le plan de travail14,30 €
