Le pain perdu est une délicieuse manière de donner une seconde vie à votre pain rassis tout en réalisant une recette gourmande et réconfortante. Cette version anti-gaspi, saine et facile à réaliser, est idéale pour un dessert ou un goûter qui régalera petits et grands. Découvrez comment préparer ce classique de la cuisine en quelques étapes simples.
10 minutes
15 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, battez les œufs avec le lait d’amande, le miel, la cannelle et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Étape 2
Trempez chaque tranche de pain rassis dans le mélange en vous assurant qu’elle absorbe bien le liquide de chaque côté.
Étape 3
Faites chauffer l’huile de coco dans une poêle antiadhésive à feu moyen.
Étape 4
Ajoutez les tranches de pain imbibées dans la poêle et faites-les dorer environ 3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et croustillantes.
Étape 5
Retirez les tranches de pain de la poêle et placez-les sur du papier absorbant pour éliminer tout excès d’huile.
Étape 6
Servez chaud avec un filet de miel ou de sirop d’érable, et saupoudrez de cannelle supplémentaire si désiré.
Mon astuce de chef
Pour une version encore plus saine, utilisez du pain complet ou aux graines pour un apport en fibres et nutriments supplémentaires. Vous pouvez également ajouter des fruits frais ou secs pour garnir votre pain perdu.
Boisson d’accompagnement
Le pain perdu peut être accompagné d’une boisson chaude comme un thé vert ou une infusion de fruits pour un moment de détente et de gourmandise.
Le pain perdu est un plat traditionnel qui remonte à l’Antiquité. Initialement conçu pour éviter le gaspillage de pain, il est aujourd’hui une douceur appréciée dans de nombreuses cultures à travers le monde.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
GiPP Poêle à Frire Antiadhésive en Granit, Poele Tout Feux Dont Induction100 % non toxique et sain – Fabriqué avec un revêtement en granit sain, sans PFAS, PFOA, PFOS, APEO, plomb ni cadmium, et approuvé par SGS. La poêle en céramique GiPP est sans danger pour votre famille et l'environnement ! Antiadhésif en granit – Les aliments glissent facilement, nécessitant moins d'huile pour une cuisson plus saine avec cette poêle en céramique. Notre poêle antiadhésive est idéale pour tous vos besoins culinaires, comme une poêle à œufs ou une poêle à omelette. Poignée Reste Froide – La poignée en bakélite de la poêle présente un design effet bois, est confortable à saisir et reste froide pendant la cuisson. Compatible Induction – Convient à tous types de plaques de cuisson, y compris gaz, électrique et induction. Le noyau en aluminium assure une distribution rapide et uniforme de la chaleur. Facilité de nettoyage – Se nettoie rapidement avec une éponge et de l'eau chaude savonneuse. Le revêtement en céramique résistant aux rayures conserve sa surface antiadhésive même après de nombreux passages au lave-vaisselle.12,99 €12,34 €-5% -
Tefal - Comfort Max Poêle Induction Acier Inoxydable - 20 cmACIER INOXYDABLE GARANTI 10 ANS : performance et fiabilité, avec un produit de qualité supérieure au design robuste conçu pour durer REVÊTEMENT ANTIADHÉSIF EXCEPTIONNEL : le revêtement Tefal haute qualité est infusé au Titanium pour des performances antiadhésives exceptionnelles et sécure REVETEMENT TESTE ET SUR : revêtement antiadhésif sûr, sans PFOA, sans plomb, sans cadmium INDICATEUR DE CHALEUR : zone Thermo-Spot innovante qui devient rouge lorsque la poêle atteint la température idéale pour une saisie parfaite POIGNEE QUI RESTE FROIDE : ergonomique et qui reste froide au toucher lors de la cuisson BASE SOUDÉE HAUTE RESISTANCE : poêle conçue pour résister à une cuisson intensive COMPATIBILITE : tous feux dont induction ECO-RESPONSABLE : produit recyclable21,99 €17,99 €-18%
Comment servir ?
Présentez votre pain perdu sur une jolie assiette à dessert avec une décoration de fruits frais ou de feuilles de menthe pour apporter une touche de couleur et de fraîcheur.
