Les mug cakes sont des desserts simples, rapides et incroyablement savoureux qui ont conquis le cœur des gourmands pressés. L’avantage de cette recette est sa simplicité et sa rapidité : en un rien de temps, vous avez un gâteau moelleux fait maison, parfait pour calmer une envie sucrée. Voici comment préparer un mug cake healthy pour 4 personnes, avec des ingrédients que vous pouvez vous procurer en ligne, pour une cuisine saine et équilibrée.
10 minutes
5 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Un dessert énergétique et riche en fibres.
Protéines : Aporte modéré en protéines.
Sel : Relativement salé en raison de la levure chimique.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 261 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 9.8 g |
| dont acides gras saturés | 6.4 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 40.1 g |
| dont sucres | 14.2 g |
| Autres | |
| Protéines | 6 g |
| Fibres | 6.6 g |
| Sel | 0.57 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation des ingrédients secs
Dans un bol, mélangez la farine d’avoine, la poudre de cacao, le sucre de coco et la levure chimique.
2. Ajout des ingrédients liquides
Ajoutez le lait d’amande, l’huile de coco fondue et l’extrait de vanille aux ingrédients secs. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
3. Cuisson au micro-ondes
Répartissez la pâte dans quatre mugs (résistant au micro-ondes) en remplissant chacun à moitié. Placez les mugs au micro-ondes et faites cuire à puissance maximale pendant environ 1 minute à 1 minute 30 secondes.
4. Vérification
Vérifiez la cuisson en plantant un cure-dent au centre. S’il ressort propre, c’est prêt. Sinon, prolongez la cuisson par intervalles de 15 secondes.
Mon astuce de chef
Pour un mug cake encore plus gourmand, ajoutez quelques pépites de chocolat noir ou des copeaux de noix de coco sur le dessus avant de cuire.
Accord boisson
Ce mug cake s’accompagne parfaitement d’un lait d’amande chaud ou d’un thé vert pour renforcer le côté healthy de votre pause gourmande.
L’info en plus
Le mug cake est originaire des États-Unis, où il a gagné en popularité grâce à sa simplicité de réalisation. Déclinable à l’infini, c’est un allié de choix pour des desserts rapides, sans déroger au côté sain et fait maison.
Comment servir votre mug cake
Servez le mug cake directement dans le mug pour une dégustation rapide et confortable. Optez pour des mugs en céramique colorés, qui ajoutent une touche joyeuse à votre dessert.
