Les gaufres, ces délices croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, se réinventent dans une version plus saine et tout aussi gourmande. Cette recette de gaufres healthy aux fraises marie avec équilibre saveurs et légèreté, pour un plaisir sans culpabilité. Idéales pour un petit déjeuner ou un goûter qui fait rimer santé avec gourmandise, ces gaufres sauront séduire petits et grands.
15 minutes
10 minutes
facile
€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un saladier, mélange la farine d’avoine, la poudre d’amandes et la levure chimique.
Étape 2
Dans un autre bol, bats les œufs avec le lait d’amande, le miel et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Étape 3
Incorpore progressivement le mélange liquide aux ingrédients secs en mélangeant bien pour éviter les grumeaux.
Étape 4
Ajoute les fraises séchées à la pâte et mélange délicatement.
Étape 5
Préchauffe le gaufrier puis verse une louche de pâte sur les plaques chaudes.
Étape 6
Laisse cuire environ 3 à 4 minutes jusqu’à ce que les gaufres soient bien dorées.
Étape 7
Répète l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
Mon astuce de chef
Pour des gaufres encore plus savoureuses, n’hésite pas à ajouter une pincée de cannelle à ta pâte. Cela rehaussera délicatement le goût des fraises.
Boisson
Pour accompagner ces gaufres, un thé vert à la menthe sera parfait. Sa fraîcheur complétera à merveille la douceur des fraises.
L’info en plus
Les gaufres, originaires de Belgique, sont appréciées dans le monde entier. Cette version healthy permet de profiter de ce délice tout en prenant soin de sa santé.
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Comment servir
Présente les gaufres sur une belle assiette à dessert et saupoudre-les de quelques amandes effilées. Ajoute un peu de miel pour encore plus de gourmandise.
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