Le gâteau zébré, une véritable œuvre d’art culinaire, est un dessert fascinant qui impressionne par ses motifs envoûtants et son goût délicieusement moelleux. Grâce au Cookeo, ce dessert, souvent perçu comme complexe, devient accessible à tous, même aux cuisiniers débutants. Ce guide vous accompagnera pas à pas pour réaliser facilement ce gâteau captivant et délicieux.
20 minutes
45 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélangez la farine avec la levure chimique et le sucre.
Étape 2
Ajoutez les œufs et le beurre fondu, puis mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.
Étape 3
Versez le lait et l’extrait de vanille dans le mélange, et continuez de fouetter jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
Étape 4
Divisez la pâte en deux portions égales dans deux bols distincts.
Étape 5
Incorporez la poudre de cacao dans l’un des deux bols et mélangez bien.
Étape 6
Dans le moule à gâteau, versez une cuillère de pâte nature au centre, puis une cuillère de pâte au cacao par-dessus. Répétez l’opération jusqu’à épuisement des pâtes, en alternant les couleurs pour créer un effet zébré.
Étape 7
Placez le moule dans le panier vapeur du Cookeo et ajoutez 200 ml d’eau dans la cuve.
Étape 8
Lancez la cuisson sous pression pendant 45 minutes.
Étape 9
Laissez refroidir le gâteau avant de le démouler et de le servir.
Mon astuce de chef
Pour un motif zébré encore plus prononcé, utilisez un entonnoir pour verser les pâtes au centre du moule, cela garantit un effet visuel saisissant.
Boissons recommandées
Un verre de lait frais ou un thé noir aux agrumes accompagnera parfaitement ce gâteau zébré, équilibrant ses notes chocolatées avec une touche de fraîcheur.
Le gâteau zébré trouve ses origines dans la pâtisserie anglo-saxonne, où il est apprécié pour son esthétique unique et sa simplicité de réalisation.
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Comment servir
Servez ce gâteau zébré sur un plat de présentation élégant pour sublimer son motif hypnotisant. Accompagnez-le de petites assiettes à dessert et de fourchettes pour un service raffiné.
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