Le gâteau aux pommes vegan est une douceur qui allie simplicité et gourmandise, tout en respectant une alimentation sans produits d’origine animale. Facile à réaliser, ce dessert est idéal pour les amateurs de pâtisserie souhaitant explorer de nouvelles saveurs. Dans cet article, nous vous guidons pas à pas pour confectionner un gâteau aux pommes vegan délicieux, même sans ingrédients frais.
15 minutes
35 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un grand bol, mélangez la compote de pommes, le sucre de canne et l’huile de coco fondue.
Étape 3
Ajoutez progressivement la farine de blé tamisée et la levure chimique tout en remuant pour éviter les grumeaux.
Étape 4
Incorporez le lait d’amande, la cannelle moulue et la vanille liquide pour obtenir une pâte homogène.
Étape 5
Versez la préparation dans un moule à gâteau en silicone.
Étape 6
Enfournez pendant 35 minutes jusqu’à ce que le gâteau soit doré.
Étape 7
Laissez refroidir avant de démouler et de découper en parts.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus moelleuse, ajoutez une cuillère à soupe de vinaigre de cidre à votre préparation. Ce dernier réagira avec la levure pour aérer davantage la pâte.
Accord mets & boissons
Pour accompagner ce gâteau aux pommes vegan, optez pour un thé chai épicé. Ses notes chaleureuses de cannelle et de cardamome s’harmonisent parfaitement avec les saveurs du gâteau.
Le gâteau aux pommes est un classique de la pâtisserie, apprécié pour sa simplicité et ses saveurs réconfortantes. En version vegan, il conserve toute sa douceur sans utiliser d’œufs ni de produits laitiers, ce qui le rend accessible à tous.
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Comment servir
Servez ce gâteau sur un plat de présentation à gâteau pour mettre en valeur sa belle couleur dorée. Accompagnez chaque part d’une cuillère à café de compote de pommes pour une touche supplémentaire de gourmandise.
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