30 minutes
25 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score B
Synthèse express
Profil : Ce plat présente un profil relativement équilibré grâce à ses sources de protéines et de fibres.
Protéines : Soutenu par les pois chiches et la levure maltée, l'apport en protéines est notable.
Sel : Le sel est présent à un niveau modéré mais nécessite une attention particulière.
Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 272 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 8.5 g |
| dont acides gras saturés | 1.2 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 38.5 g |
| dont sucres | 3.8 g |
| Autres | |
| Protéines | 12.4 g |
| Fibres | 9 g |
| Sel | 0.52 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation des ingrédients
Égouttez et rincez les pois chiches, puis disposez-les dans le bol d’un mixeur.
2. Mélange
Ajoutez les flocons d’avoine, la levure maltée, l’huile d’olive, le cumin, l’ail en poudre, le paprika, le sel et le poivre aux pois chiches. Mixez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
3. Façonnage des galettes
Avec vos mains, formez des petites galettes à partir de la pâte.
4. Cuisson
Chauffez une poêle antiadhésive à feu moyen. Faites cuire les galettes environ 4 à 5 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes à l’extérieur.
Mon astuce de chef
Pour donner une texture encore plus moelleuse à vos galettes, ajoutez une cuillère à soupe de crème de soja avant de mixer les ingrédients.
Quel vin pour accompagner ces galettes ?
Un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc, accompagne parfaitement ces galettes, grâce à sa fraîcheur qui contraste agréablement avec les saveurs épicées des galettes.
L’info en plus
Les galettes vegan sont une alternative saine et délicieuse aux burgers traditionnels. Appréciées pour leur richesse en protéines et fibres, elles s’intègrent parfaitement dans un régime équilibré.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Markal - Levure Maltee - de Biere - Paillette 250gEpicerie salée Sel, épices, aide culinaire Levure de bière et germe de blé Markal Levure Maltée Paillette 250G12,00 €
-
Grocer Planet - Flocons de Levure Nutritionnelle (300g) - Naturel | Sans OGMVALEUR ✪ 300g de flocons de Levure Nutritionnelle – Sans OGM | Idéal comme fromage végétalien. Livré dans une pochette élégante UTILISATION ✪ Saveur riche et enveloppante | Délicieuse alternative végétalienne au fromage laitier et une excellente façon de rehausser le goût de divers plats tels que les soupes, les pâtes, les salades, les ragoûts, les sauces et les plats cuits au four. PROPRIÉTÉS ✪ Excellente source de Protéines et de Fibres. NATUREL ✪ 100% Naturel – uniquement de la levure nutritionnelle inactive. Sans conservateurs, additifs artificiels ou colorants alimentaires11,99 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Moulinex Pied mixeur, 4 lames Powelix, 10 vitesses, appareil 3-en-1, hachoir et fouet, 1 000 W, Quickchef, DD655811Pied anti schizzo Vitesse variable Poignée soft39,99 €
-
Bonsenkitchen Mixeur Plongeant, 4-en-1 Mixeur Plongeur Multifonction 1000W, 20 Vitesse Réglable, avec Fouet, Hachoir de 500ml et Verre Doseur 700 ml, Robot de Cuisine (HB3203)Puissance suffisante: Bonsenkitchen mixeur plongeant est équipé d'un moteur haute performance de 1000 W, qui est durable et idéal pour hacher efficacement les ingrédients durs tels que les noix et la viande, réduisant ainsi le temps de préparation des aliments 20 vitesses réglables + bouton turbo: Mélangeur professionnel à 20 vitesses variables, vous pouvez facilement régler la vitesse et la puissance en fonction des différents aliments. Le bouton TURBO atteint instantanément la puissance maximale pour de meilleurs résultats Facile à utiliser et à nettoyer: La poignée ergonomique offre une prise antidérapante et confortable pour un contrôle facile. Verrouillage des boutons, sécurisé et sûr. Accessoires amovibles pour un nettoyage facile (Ne pas mettre au lave-vaisselle.) Ensemble mélangeur 4 en 1: Comprend un mélangeur à immersion en acier inoxydable, un fouet, un bol hachoir de 500 ml, une tasse à mesurer de 700 ml. De nombreuses options s'offrent à vous : soupes, sauces, smoothie, mayonnaise, purées, aliments pour bébés et plus encore Sûr et de haute qualité : toutes les pièces du batteur à main en contact avec les aliments sont sans BPA. La tige de mélange en acier inoxydable est fabriquée avec un savoir-faire raffiné et est résistante aux rayures, augmentant la dureté et la durée de vie de la lame. Ce produit offre 2 ans de support technique.45,99 €36,99 €-20%
Comment présenter vos galettes ?
Disposez vos galettes sur un plat de service en bois, agrémenté de quelques pousses d’épinards pour une touche de fraîcheur. Servez-les avec des couverts en bambou pour un aspect naturel et écologique.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Plateaux de service en bois 29x10,5 CM - Plateaux à charcuterie ovales en bois - Plateaux de fromage pour le dîner - Assiettes en bois pour dessert, collations, pain, fruits et apéritifs (lot de 2)HAUTE QUALITÉ : Le plateau en bois est fabriqué en bois d'acacia de haute qualité, le grain de bois unique et le design simple ajoutent élégance et sophistication à la décoration de votre maison Superbe artisanat haut de gamme : fait à la main avec 100 % bois et finition de qualité supérieure. La surface lisse et non poreuse de chaque plateau de service en fait le meilleur choix pour servir les aliments car elle ne tache pas et n'absorbe pas les odeurs. La durabilité durable de ce plat de service le rend aussi solide qu'une planche à découper, évitant les éclats ou les casses, mais léger pour une utilisation facile. Sain : sculpté avec de superbes plats au design clair, une petite tasse, des brochettes et un couteau à fromage fabriqués à la main, parfaits pour la nourriture et les boissons. Soigneusement conçus pour la forme et la fonction, les bords incurvés de ces belles assiettes de service aident à éviter que les aliments glissent ou que les liquides se renversent. Impressionnez sans tous les désagréments : En avez-vous marre de frotter et de tremper ? Chaque plateau alimentaire est doté d'un revêtement résistant aux taches, ce qui le rend facile à nettoyer et permet de garder la cuisine impeccable sans effort. Économisez du temps et mettez cet ensemble de plateaux au lave-vaisselle ou nettoyez-le simplement avec de l'eau savonneuse. POLYVALENT : avec un grain attrayant, ce beau plateau naturel apporte une touche chaleureuse et riche à n’importe quelle table ou présentation de nourriture pour toute occasion. Utilisez-le dans votre cuisine pour la décoration, comme assiette pour les fêtes, buffet, barbecue, tout événement. Ce plat est parfait pour le dîner, le pain, les fruits, les gâteaux, les olives, les sushis, les desserts ou comme pièce maîtresse au milieu de la table11,89 €
-
Samhita Lot de 3 plateaux de service décoratifs en bois de manguier avec bord surélevé pour présenter des fruits, des collations, des apéritifs, des sushis, des platsCes panneaux de bois sont conçus pour vous aider, vous et vos invités, à profiter d'un bouchon rapide devant un plat principal. Idéal pour les fêtes, les vacances et les événements à la maison. Lot de 3 assiettes de service en bois de manguier avec style et confort. Le bord incliné vers le haut du plateau empêche les aliments de glisser et les déversements de liquides. Plaques de service en bois pour pain, fruits, collations, petits apéritifs, services, barbecues, buffets de fête, pour stocker ou présenter du sel et du poivre Il peut être utilisé comme assiette à fruits, assiette à dessert, assiette à salade, plateau de service ou assiette à biscuits, parfait pour Noël, Thanksgiving, mariage, fêtes, anniversaires ou autres événements. Facile à nettoyer avec de l'eau et du savon doux et sécher complètement à la main et à ranger dans un endroit sec. Facile à ranger22,99 €
-
Sans goût de bois - 300 Couverts Jetables Compostables en Bambou Ecologique - Set de 100 Fourchettes & 100 Couteaux 16,6 cm 100 Cuillères dessert 14,4cm. Picnic, Barbecue, Fête, Camping @Claudi Home🍏 Nos couverts compostables sont exempts de produits chimiques nocifs. Ces couverts jetables en bambou sont 100 % naturels et sans danger pour les aliments, parfaits pour tous les repas. 🌿 Pack éco2 : le set contient 100 fourchettes et 100 couteaux de 16,6cm et 100 cuillères de café de 14,4cm 💪 Résistance à la Casse très supérieur aux couverts faits en bois. Fourchette , couteau et cuillère sont faits en bambou naturel, résistant et flexible. 🦢 Couverts doux et sans échardes. Ils n'apportent aucun goût à la nourriture (contrairement au bois). 📦 Emballage élégant et unique en carton, avec logo de marque. Cet ensemble assiettes jetables vous apportera la touche de décoration supplémentaire à votre table, puissiez profiter pleinement de vos barbecues et de vos fêtes pour profiter d’un bon repas avec vos invités ! 🌍 Sans plastique. Les emballages en plastique ne sont pas aussi durables que la vaisselle et les autres produits en plastique. C'est pourquoi notre vaisselle jetable est emballée dans du papier kraft sans plastique.22,95 €
-
EXZACT Couverts jetables en bois 150 pièces - Cuillères jetable - Fourchettes et cuillères de fête, voyage et barbecueCOUVERTS 100 % BOIS NATUREL – USAGE ALIMENTAIRE SÛR: Couverts jetables fabriqués en bois véritable, sûrs pour le contact alimentaire. Utilisation simple et pratique ; après usage, ils peuvent être jetés avec les déchets ménagers ou recyclables selon les consignes locales. LOT DE 150 PIÈCES – SET COMPLET POUR REPAS: Comprend 50 couteaux solides pour couper viande et légumes, 50 cuillères profondes adaptées au riz, à la soupe ou à la glace, et 50 fourchettes faciles à utiliser pour adultes et enfants. IDÉAL POUR FÊTES & GRANDES OCCASIONS: Parfait pour les pique-niques, fêtes d’anniversaire, mariages, camping, barbecues, restauration, événements familiaux ou professionnels. Solution pratique pour les repas en grand nombre. ROBUSTES, LISSES & CONFORTABLES: Fabriqués en bois de qualité, avec une finition soigneusement polie. Surface lisse sans échardes, résistants à l’utilisation, ne se cassent pas facilement. DIMENSIONS PRATIQUES: Couteau : 16,5 cm – Cuillère : 15,8 cm – Fourchette : 15,8 cm. Taille standard confortable pour tous types de repas.11,99 €9,99 €-17%





