La confiture de pêches est un délice sucré qui rappelle l’été toute l’année. Facile à réaliser avec un Cookeo, cet appareil vous simplifiera la vie en vous permettant de concocter cette douceur en un rien de temps. Suivez-nous pas à pas pour une confiture réussie.
15 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Égouttez les pêches en conserve, puis coupez-les en petits morceaux à l’aide du couteau d’office sur la planche à découper.
Étape 2
Versez les pêches, le sucre en poudre, le jus de citron et la pectine dans le bol du Cookeo.
Étape 3
Mélangez bien tous les ingrédients avec la spatule en bois pour bien les enrober de sucre.
Étape 4
Fermez le couvercle du Cookeo et sélectionnez le mode « Cuisson sous pression » pour 30 minutes.
Étape 5
À la fin de la cuisson, ouvrez le Cookeo avec précaution et mélangez à nouveau la confiture.
Étape 6
Laissez refroidir légèrement avant de la verser dans des pots stérilisés. Fermez les pots immédiatement.
Mon astuce de chef
Pour une texture plus lisse, vous pouvez mixer la confiture à l’aide d’un mixeur plongeant avant de la mettre en pot.
Accord met et boisson
Accompagnez cette confiture de pêches d’un thé glacé à la pêche pour une harmonie parfaite des saveurs.
Originaire de la région méditerranéenne, la pêche est un fruit d’été juteux et sucré. En confiture, elle permet de prolonger le plaisir de sa saveur tout au long de l’année.
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Comment présenter
Servez votre confiture de pêches dans de petits bols en verre pour un effet visuel attrayant. Accompagnez-la de tranches de pain grillé ou de croissants pour un petit-déjeuner gourmand.
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