Les brocolis aux amandes au Cookeo sont une délicieuse manière de redécouvrir ce légume souvent sous-estimé. Simple et rapide à préparer, ce plat allie la douceur des brocolis à la texture croquante des amandes, le tout sublimé par une cuisson maîtrisée au Cookeo. Ce plat peut se déguster en accompagnement ou même en plat principal pour un repas léger et équilibré.
10 minutes
15 minutes
facile
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IngrƩdients
Ustensiles
PrƩparation
Ćtape 1
Versez l’huile d’olive dans le Cookeo puis ajoutez les brocolis surgelĆ©s.
Ćtape 2
Ajoutez l’ail en poudre, le sel et le poivre selon votre goĆ»t.
Ćtape 3
Fermez le Cookeo et lancez la cuisson sous pression pendant 10 minutes.
Ćtape 4
Pendant ce temps, faites griller les amandes effilĆ©es dans une poĆŖle Ć sec jusqu’Ć ce qu’elles soient lĆ©gĆØrement dorĆ©es.
Ćtape 5
Une fois la cuisson des brocolis terminƩe, ouvrez le Cookeo et mƩlangez dƩlicatement.
Ćtape 6
Ajoutez les amandes grillées et mélangez à nouveau avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour une saveur plus intense, vous pouvez ajouter quelques gouttes de jus de citron frais avant de servir.
Accords mets et vins
Un vin blanc sec et lĆ©ger comme un muscadet s’accordera parfaitement avec ce plat.
Ce plat est inspirĆ© de la cuisine mĆ©diterranĆ©enne où les amandes et l’huile d’olive sont largement utilisĆ©es.
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Comment servir
Servez les brocolis aux amandes dans un grand plat de service pour un effet visuel élégant. Utilisez des pinces à salade pour faciliter le service.
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