La blanquette de saumon thaï au Cookeo est une fusion culinaire qui marie les saveurs douces et onctueuses de la blanquette traditionnelle avec les notes épicées et exotiques de la cuisine thaïlandaise. Cette recette est parfaite pour un dîner en famille ou entre amis, apportant un vent de fraîcheur et d’originalité à votre table. Grâce au Cookeo, cet appareil de cuisine polyvalent, vous pourrez réaliser cette recette en un temps record tout en préservant la richesse des saveurs.
15 minutes
25 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Coupez les filets de saumon en cubes d’environ 3 cm de côté.
Étape 2
Dans le Cookeo, faites chauffer l’huile d’olive en mode ‘dorer’.
Étape 3
Ajoutez la pâte de curry rouge et remuez pendant 1 minute pour libérer les arômes.
Étape 4
Versez le lait de coco et le bouillon de légumes dans la cuve. Mélangez bien.
Étape 5
Ajoutez les cubes de saumon, la sauce soja, le gingembre, le sel et le poivre.
Étape 6
Lancez la cuisson sous pression pendant 10 minutes.
Étape 7
Pendant ce temps, faites cuire le riz basmati selon les instructions du paquet.
Étape 8
Une fois la cuisson du Cookeo terminée, ouvrez l’appareil et rectifiez l’assaisonnement si nécessaire.
Étape 9
Servez la blanquette de saumon thaï accompagnée de riz basmati.
Mon astuce de chef
Pour une touche encore plus thaïlandaise, ajoutez quelques feuilles de coriandre fraîche et des quartiers de citron vert avant de servir. Cela apportera une fraîcheur supplémentaire à votre plat.
Accord mets et vins
Un vin blanc sec, comme un sauvignon blanc, s’accordera à merveille avec la douceur du lait de coco et le piquant de la pâte de curry.
La blanquette est un plat traditionnellement français, connu pour sa sauce blanche. L’ajout de saveurs thaïlandaises, comme le lait de coco et la pâte de curry, modernise ce classique en lui donnant une dimension internationale et exotique.
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Comment servir
Servez ce plat dans de grands bols en porcelaine blanche, qui mettront en valeur les couleurs vibrantes du saumon et du curry. Utilisez des baguettes thaïlandaises pour une expérience culinaire immersive.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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ONEBO 10 Paires Baguettes naturelles,Baguette sushi,Baguettes légères anti-dérapantes,pour la maison, la cuisine, l'hôtel, le restaurant, les plats asiatiques, les nouillesMatériau : Fabriquées en bambou, réputé pour sa texture robuste qui résiste à la déformation et aux fissures même après une utilisation prolongée. Les tiges des baguettes sont polies avec soin, ce qui leur confère une surface lisse et sans bavures, agréable au toucher et douce pour la bouche, pour une utilisation en toute tranquillité. Remarque : après utilisation, rangez les baguettes dans un endroit bien ventilé afin qu'elles restent sèches Design carré : la section carrée innovante élimine la tendance des baguettes rondes à rouler, garantissant une prise en main sûre entre les doigts et empêchant tout glissement pendant l'utilisation. L'épaisseur modérée offre une prise en main confortable, adaptée aux utilisateurs de tous âges et de tous niveaux, pour améliorer le plaisir des repas Gravure minimaliste : des motifs subtils et raffinés ornent les extrémités des baguettes, complétant leur teinte brune naturelle pour une sophistication discrète. Sans ornements excessifs, elles s'intègrent parfaitement dans les repas familiaux chinois, les izakayas japonais et les environnements commerciaux tels que les cafés, les hôtels et les restaurants Utilisation polyvalente : 10 paires de baguettes, chacune mesurant 22,5 cm de longueur standard, parfaitement adaptées aux cuisines asiatiques, notamment les sushis, les fondues, le riz et les nouilles. Elles permettent de saisir les ingrédients de manière sûre et sans effort. Idéales pour les repas familiaux quotidiens, les réunions entre amis ou les environnements commerciaux tels que les cafés servant des repas légers et les restaurants d'hôtel, elles complètent les saveurs variées pour améliorer le plaisir de manger Facile à nettoyer : passe au lave-vaisselle (à placer dans le panier à couverts pour éviter que l'eau à haute pression ne touche les extrémités gravées) ou à stériliser dans une armoire de désinfection. Aucun essuyage manuel laborieux n'est nécessaire. Sèche rapidement après le lavage, résiste aux taches d'eau et aux résidus de graisse, répondant ainsi aux besoins de commodité modernes10,99 €
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HuaLan Série de Baguettes en Fibre de Verre - Baguettes Japonaises de Luxe Antidérapantes Réutilisables 5 Paires Coffret CadeauMatériau sain : nos baguettes en fibre de verre sont fabriquées en fibre de verre polymère de qualité alimentaire. Contrairement aux baguettes en plastique bon marché, les baguettes en fibre de verre sont plus sûres et plus saines. La méthode pour distinguer les baguettes en fibre de verre des baguettes en plastique : les vraies baguettes en fibre de verre produisent un son net lorsqu'on les frappe, tandis que les baguettes en plastique de faible qualité produisent un son sourd. Réutilisables : les baguettes en fibre de verre HuaLan ont les caractéristiques de haute densité, de résistance aux hautes températures et de résistance à la corrosion, de sorte qu'elles peuvent être réutilisées, et empêchent les baguettes de se tacher et de se détériorer au contact des aliments, vous apportant une vie saine Design élégant et pratique : cet ensemble de baguettes est confortable à tenir, le corps de la baguette est conçu avec une texture antidérapante ; les pointes sont gravées avec une texture dense pour une meilleure prise en main sur les aliments ; le design du corps carré empêchera les baguettes de tomber de la table lorsque vous ne les utilisez pas, vraiment convivial pour les débutants et les utilisateurs fréquents. Personnalisez vos propres baguettes pour une personne et une couleur, adaptées pour les familles, les restaurants et les voyages. Caractéristiques du produit : Nos produits peuvent résister à une température élevée de 204 °C (400 ℉) et peuvent résister à la corrosion des acides et des alcalis forts. Ils peuvent être stérilisés avec de l'eau bouillante ou stérilisés dans une armoire de stérilisation. Pas de fusion, de rupture ou de déformation. Ils peuvent être lavés à la main ou au lave-vaisselle. Usage fonctionnel : Nos baguettes conviennent non seulement à tous les types de cuisine asiatique comme le riz, le fondu, le ramen, les raviolis, les sushis, le poulet frit coréen, les sushis japonais, le poulet General Tso, le poulet Kung Pao, les rouleaux de printemps vietnamiens, les salades, mais aussi à la cuisine occidentale, comme les spaghettis, le tonkatsu, le barbecue, etc. Nos baguettes sont emballées dans des boîtes cadeaux, qui peuvent être utilisées comme cadeaux de vacances entre familles et amis, cadeaux d'anniversaire, prix de réunion annuelle d'entreprise, etc.9,99 €



