La blanquette de saumon thaï au Cookeo est une fusion culinaire qui marie les saveurs douces et onctueuses de la blanquette traditionnelle avec les notes épicées et exotiques de la cuisine thaïlandaise. Cette recette est parfaite pour un dîner en famille ou entre amis, apportant un vent de fraîcheur et d’originalité à votre table. Grâce au Cookeo, cet appareil de cuisine polyvalent, vous pourrez réaliser cette recette en un temps record tout en préservant la richesse des saveurs.
15 minutes
25 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Coupez les filets de saumon en cubes d’environ 3 cm de côté.
Étape 2
Dans le Cookeo, faites chauffer l’huile d’olive en mode ‘dorer’.
Étape 3
Ajoutez la pâte de curry rouge et remuez pendant 1 minute pour libérer les arômes.
Étape 4
Versez le lait de coco et le bouillon de légumes dans la cuve. Mélangez bien.
Étape 5
Ajoutez les cubes de saumon, la sauce soja, le gingembre, le sel et le poivre.
Étape 6
Lancez la cuisson sous pression pendant 10 minutes.
Étape 7
Pendant ce temps, faites cuire le riz basmati selon les instructions du paquet.
Étape 8
Une fois la cuisson du Cookeo terminée, ouvrez l’appareil et rectifiez l’assaisonnement si nécessaire.
Étape 9
Servez la blanquette de saumon thaï accompagnée de riz basmati.
Mon astuce de chef
Pour une touche encore plus thaïlandaise, ajoutez quelques feuilles de coriandre fraîche et des quartiers de citron vert avant de servir. Cela apportera une fraîcheur supplémentaire à votre plat.
Accord mets et vins
Un vin blanc sec, comme un sauvignon blanc, s’accordera à merveille avec la douceur du lait de coco et le piquant de la pâte de curry.
La blanquette est un plat traditionnellement français, connu pour sa sauce blanche. L’ajout de saveurs thaïlandaises, comme le lait de coco et la pâte de curry, modernise ce classique en lui donnant une dimension internationale et exotique.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment servir
Servez ce plat dans de grands bols en porcelaine blanche, qui mettront en valeur les couleurs vibrantes du saumon et du curry. Utilisez des baguettes thaïlandaises pour une expérience culinaire immersive.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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MALACASA Série REGULAR, 8 Bols à Céréales en Porcelaine Blanche de 420ml, Bols de Petit Déjeuner Ronds (12,8 cm), Idéaux pour Soupe, Salades et Riz【Bols en Céramique de Qualité Supérieure】 : Chaque bol est fabriqué en céramique haute densité avec cuisson à haute température. Résistants aux chocs et dotés d'une surface lisse, nos bols à petit déjeuner sont recouverts d'une glaçure alimentaire sans plomb ni toxines. 【Compatibles Micro-ondes & Lave-vaisselle】 : Ces bols blancs résistent parfaitement aux températures élevées du micro-ondes. Leur finition anti-rayures supporte les lavages répétés au lave-vaisselle. 【Bols à Céréales Multifonctionnels】 : Avec leur diamètre de 12,8 cm et capacité maximale de 420 ml, ces bols petit déjeuner sont parfaits pour céréales, soupes, salades ou pâtes. Leur format idéal convient à tous les usages culinaires. 【Design Epuré en Blanc】 : Ces bols blancs au fini satiné s'intègrent avec élégance à tous les styles de table. Leur forme arrondie et leur couleur neutre en font des incontournables. 【 Set de 8 Bols en Céramique】 : Cet ensemble complet de bols à céréales et repas couvre tous les besoins familiaux. Son emballage cadeau raffiné en fait un présent idéal.39,99 €34,99 €-13% -
MALACASA Série REGULAR, 8 Bols à Céréales en Porcelaine Blanche de 300ml, Bols de Petit Déjeuner Ronds (11,5 cm), Idéaux pour Soupe, Salades et Riz【Bols en Céramique de Qualité Supérieure】 : Chaque bol est fabriqué en céramique haute densité avec cuisson à haute température. Résistants aux chocs et dotés d'une surface lisse, nos bols à petit déjeuner sont recouverts d'une glaçure alimentaire sans plomb ni toxines. 【Compatibles Micro-ondes & Lave-vaisselle】 : Ces bols blancs résistent parfaitement aux températures élevées du micro-ondes. Leur finition anti-rayures supporte les lavages répétés au lave-vaisselle. 【Bols à Céréales Multifonctionnels】 : Avec leur diamètre de 11,5 cm et capacité maximale de 350 ml, ces bols petit déjeuner sont parfaits pour céréales, soupes, salades ou pâtes. Leur format idéal convient à tous les usages culinaires. 【Design Epuré en Blanc】 : Ces bols blancs au fini satiné s'intègrent avec élégance à tous les styles de table. Leur forme arrondie et leur couleur neutre en font des incontournables. 【 Set de 8 Bols en Céramique】 : Cet ensemble complet de bols à céréales et repas couvre tous les besoins familiaux. Son emballage cadeau raffiné en fait un présent idéal.23,51 €22,33 €-5%
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Kucensi Lot de 5 paires de baguettes en fibre de verre, lavables au lave-vaisselle, réutilisables, en alliage noir, pour sushis japonais, antidérapantes, noires【Matériau en fibre de verre de haute qualité】 Les baguettes japonaises en alliage sont fabriquées à partir de fibre de verre de haute qualité, facile à nettoyer, résistante à la corrosion et bien plus durable que le bois ou le bambou. 【Légères et faciles à utiliser】24 cm / 9,45 pouces, 230 g, plus légères que le métal. Faciles à utiliser, idéales pour les débutants ! Appréciées par tous les utilisateurs de baguettes. 【Lavables au lave-vaisselle】Résistent à des températures élevées allant jusqu'à 392 °F (200 °C). Ne fondent pas, ne se tordent pas et ne se cassent pas ! Le set de baguettes chinoises passe également au lave-vaisselle, mais pensez à acheter un « panier pour lave-vaisselle » afin d'éviter que les baguettes ne glissent à travers le support à couverts dans le lave-vaisselle et ne heurtent les bras gicleurs, ce qui pourrait les endommager. 【Coffret cadeau raffiné】 Le set de baguettes à sushi est le meilleur cadeau pour vos partenaires commerciaux, vos clients, vos amis et votre famille. Il leur portera chance. 【Fonctionnel】 Ces baguettes sont parfaites pour manger des sushis, du riz ou des nouilles et sont idéales pour les traiteurs, les restaurants, les buffets, les cafétérias, les diners, les cafés ou tout autre endroit où l'on sert des plats japonais.7,99 € -
JEYORZY Lot de 5 paires de baguettes japonaises réutilisables en fibre de verre, passent au lave-vaisselle, baguettes à sushi antidérapantesMATÉRIAU EN FIBRE DE VERRE DE PREMIÈRE QUALITÉ : baguette chinoise Fabriqué en fibre de verre de haute qualité, facile à nettoyer, résistant à la corrosion et beaucoup plus durable que le bois ou le bambou. LÉGÈRETÉ ET FACILITÉ D'UTILISATION :baguette japonaise plus léger que le métal. Facile à utiliser et adaptée aux débutants ! Appréciées par tous les utilisateurs de baguettes. Résiste au lave-vaisselle : baguette Résiste à des températures allant jusqu'à 200 °C (392 °F). Ne fondent pas, ne se plient pas et ne se cassent pas ! Les baguettes chinoises passent également au lave-vaisselle, mais nous recommandons d'acheter un « panier pour lave-vaisselle » afin d'éviter que les baguettes ne glissent sur le panier du lave-vaisselle et ne heurtent le bras d'aspersion, causant ainsi des dommages. EXCELLENT EMBALLAGE CADEAU : baguettes japonaises est le meilleur choix pour offrir à des partenaires commerciaux, des clients, des parents et des amis. Il leur portera chance. FONCTIONNALITÉ : baguette chinoise enfant Idéal pour les sushis, le riz ou les nouilles, parfait pour les traiteurs, les restaurants, les cafétérias, les restaurants en libre-service, les cafétérias, les cantines ou tout autre endroit où l'on sert de la nourriture japonaise.8,89 €
